夜盲症是在昏暗的环境下或者在夜晚视力差,以至于完全看不清东西,行动困难。哪些人容易得夜盲症呢?缺少什么维生素会得夜盲症呢?
在饮食中缺乏维生素A,或者因某些消化系统疾病影响了维生素A的吸收,会导致视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。
除了后天缺乏维生素A以外,夜盲症还有先天的原因,因杆状细胞发育不良或病变而导致的夜盲症。
含有维生素A的食物大多来自于动物肝脏,如猪肝、鸡肝等,还有各种奶制品、肉类等。鱼肝油适合儿童补充维生素A,但是要注意剂量,过量服用会导致中毒。
选取约大概4两的猪肝,然后将“百草霜”夹在猪肝里面,猪肝外面也可以擦一点百草霜。然后放在锅里和饭一起蒸。这个食谱对于轻度夜盲症者一两天就可以见效。
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