挑火龙果主要看三个方面。首先是看颜色,没成熟的是绿色,成熟后变红,越红说明熟的越好,如果有点泛白,说明不太新鲜。其次是看根部,刚摘下来的果子根部比较水嫩,时间一长就会枯萎。但如果发黑发黄,说明已经变质。最后就是看形状,长得越圆越饱满说明养分越足,味道也会更甜一些。
1、看颜色:买很多水果时都需要看颜色,火龙果也不例外。它在刚结出来的时候是绿色的,之后会慢慢变红,这说明它成熟了,因此越红的肯定越好。但如果颜色泛白,说明保存时间太长,已经不新鲜了,这种千万不要买。
2、看根部:火龙果是否新鲜,看一看它的根部就能知道。一般情况下,刚摘下来的火龙果,根部还会比较水嫩,如果时间较长,就会变得枯萎。如果颜色又黄又黑,说明不仅不新鲜,味道还会变质,吃起来怪怪的,而且没有水分。
3、看形状:一般情况下,火龙果都是椭圆形的,越是饱满,说明它发育的越好,果肉也比较多,这样的含糖量也会稍微高一点。而那些看起来又瘦又扁的,说明生长期没有足够的养分,这样吃起来也就没什么味道了。
火龙果的价格受到地区和季节的波动,一线城市的价格较高。以北京为例,最高价格12元,最低9元,平均价在10.5元左右。而其它地区则便宜的多,一些地方甚至卖到了6.4元,不过整体的价格还是在8-9元左右。
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