豆腐是我国传统的特色工艺食品,既健康又美味,豆腐的烹饪做法多样,可以凉拌、清炒、油炸、做汤等。豆腐含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,还含有糖、优质蛋白和植物油,所以豆腐素有“植物肉”的美称。常吃豆腐能达到健脑提神、清热益气、生津止渴、清洁肠胃的功效,每天吃两块豆腐就能补充人体当天所需的钙质。
包菜是我们常吃的绿色健康蔬菜,它含有大量的维生素C和B族维生素,能增强人体的抵抗力,同时包菜还含有粗纤维和大量的水分,能增加肠胃蠕动,防止便秘。包菜中含有叶酸,孕妇和贫血患者适宜食用。包菜中还含有大量的钾元素,能帮助身体去水肿,所以,多吃包菜对我们的健康有很大的好处。
脾胃虚寒和经常腹泻的人都不适合吃豆腐和包菜,更别说是同时一起吃了。豆腐很适合身体虚弱、营养不良、贫血、胆固醇过高的人食用,吃豆腐可以促进乳汁的分泌,所以产后的女性也非常适合吃豆腐,但是豆腐含的嘌呤较多,不适合痛风患者食用。包菜的热量很低,很适合肥胖症患者和减肥中的人食用,吃冻豆腐也是可以减肥的哦!
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