桃子是很好吃的水果,鲜红欲滴的桃子,让人看了直想吃。桃子可以洗干净后直接吃,不过,对喉咙有一定的刺激作用。将桃子用盐水腌制,做成腌桃子就不会那么刺激喉咙了。那么桃子怎么腌制好吃又脆?一起来看看大众健康网带来的桃子怎么腌制好吃又脆小技巧吧!
全文目录
1、桃子放冰箱冷藏变色能吃吗
2、桃子怎么腌制好吃又脆
3、减肥期间可以吃桃子吗
视情况而定。
桃子中含有较多的多酚类物质,这类物质很容易被氧化,如果将桃子放在冰箱中冷藏保存的话,当桃子肉中的组织细胞受到损伤之后,就会使桃子氧化生成深色的醌类物质,并出现变色的情况。
这种情况下的桃子是可以继续吃的,只是营养价值相对之前来说会有所下降;如果桃子是因为滋生了细菌而出现的变色情况,那么就不建议继续吃了。
1、选择硬桃子
如果想要桃子腌制出来又好吃又脆的话,那么腌制的原料就需要选择硬桃子,避免选择软烂的桃子,这样不仅去皮更方便,而且腌制出来的桃子也会更脆一些,如果用软桃子腌制出来的桃子口感就是比较软的。
2、时间不宜过长
其次,在腌制桃子的时间时间也不宜过长,否则就会使水分进入到桃子内部,而使桃子腌渍过头,出现口感发软的情况,一般来说只要腌制几个小时左右就可以了,或者也可以放入冰箱中腌制一个晚上,这样会更加入味一些。
可以适量地吃一些。
桃子是一种营养价值很高的水果,平时适当地吃一些桃子的话可以为人体补充多种营养物质,有助于提高人体的新陈代谢。
而且桃子中还含有丰富的果胶和膳食纤维,食用之后不仅能够促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,而且还能增加胃部的饱腹感,从而可以帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入,以此起到控制热量摄入、促进减肥的作用。
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