石螺因为口感鲜美、营养丰富而受到了不少人的喜爱。石螺的营养价值极高,其中含有丰富的蛋白质和核黄素,矿物质以及微量元素,如钙、铁、磷的含量也很高,能够为人体带来一定的营养。下面,和大众健康网一起了解一下吧!
本文目录
1、石螺是海鲜吗
2、石螺和田螺有哪些区别
3、怎么挑选石螺
田螺、石螺不属海鲜,花螺是属海鲜。田螺、石螺生长在河溪、田等淡水地方,花螺来自咸水海。
1、两者个头大小不同
田螺个大,一般有乒乓球那么大,大的有差不多鸭蛋那么大。而石螺个小,一般和手指头差不多大小。
2、外壳硬度不同
田螺的外壳硬度比较低,敲击一下地面外壳就破了。而石螺外壳硬度高,要在破壳必须借用工具的帮助。
3、两者生长环境不同
田螺顾名思义是生长在田里的,在鱼塘里也可能见到。而石螺一般生长在鱼塘里或者是河里,并且多数是吸附在石头或者是水里的水草啊木头等地。
1、青壳的石螺肉质比较鲜嫩,炒出来口感更好。
2、选择大小适中的,太大的石螺螺肉老、口感差,太小的肉很难吸出来,适中的最好。
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