本文目录
1、陈皮的功效与作用
2、泡陈皮的禁忌
3、陈皮的好坏怎样鉴别
陈皮具有降血脂的功效,其含有的大量苷类物质可以预防脂质氧化,果胶中的部分低分子物质可以降低体内血脂的含量。
陈皮具有促进消化的作用,可以刺激肠胃分泌消化液,同时还能促进肠管中积气排出。
平时将陈皮泡水喝具有化痰止咳的功效,可以刺激人体呼吸系统,能够减少咳嗽的次数。且陈皮本身含有一定天然的消炎成分,可以预防咽喉炎症发生。
陈皮具有燥湿的作用。如果身体本身就胃酸过多,还继续饮用陈皮水的话,会导致肠胃的不适,严重的话会导致腹泻,拉肚子的症状出现。
陈皮水虽然可以起到开胃化痰的作用,但是怀孕期间的女性,身体往往是比较虚弱的,陈皮很容易导致孕妇上火。如果孕妇过量的饮用陈皮水,可能会导致身体发热,严重时还有吐血的情况出现,对肚中胎儿有一定影响。
饮用陈皮水不能过量,如果过量的饮用陈皮水可能会导致心闷,腹泻等症状的出现。
陈皮的好坏可以通过摸软硬、看颜色、闻味道、尝口感等方法鉴别。通常年份越久的陈皮,质量越好。好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥且没有任何水分。好的陈皮的色泽比较鲜亮,是一种黄褐色。如果是颜色过于发黄或者过于鲜艳的陈皮,质量是不好的。年份较短的陈皮口味是苦、酸、涩,而年份较高的陈皮口味是甘、醇。
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