松子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、B族维生素、胡萝卜素和镁、铁、锰、硒，铜、磷、钙、微量元索等营养物质，这些营养物质能促进头发的生长，可以适量食用。
黑米对于一般人来讲都可以食用，尤其适合于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血肾虚等人群，但有注意病后消化能力弱的人群，不适宜吃黑米。
