柿子皮质地比较坚硬,如果带皮一起晒的话,晒出了的柿饼口感不是很好,确实柔软感。柿子干放入冰箱经过低温冷冻后,果肉会呈水浸状,果肉表面甚至会变黑,养分及鲜味会消失,取出再晒时,容易酸败腐烂。
脆柿的口感和苹果相似,质地也像,果实较硬,去皮的时候像平时给苹果去皮一样,如果懒得去皮,也可以在食用前将脆柿放在盐水或者淘米水中浸泡,消毒杀菌,然后彻底清洗后直接连皮食用。
芦笋皮嫩的部分可以吃,太老的会有纤维,口感不好,还是去掉比较好。如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮。