小龙虾中含有丰富的蛋白质，有些人群对于小龙虾的蛋白质种类耐受程度不佳，食用之后会出现过敏的情况，吃小龙虾之后出现过敏的时间按照摄入量不同、本身抵抗力的强度而有不同的发作时间。
吃完杨桃多久中毒这个时间并不一定的，和人的消化吸收能力以及身体代谢能力等相关。短的可能一两个小时，长的可能三四个小时到半天左右。
