火腿肠一般人群均适宜,但孕妇,学龄前儿童、久病体虚人群。但火腿肠添加剂成分比较多,对于正处在生长发育期的青少年来说,还是要控制食用量,不可过多食用。
市场上出售的多数火腿肠都是味道比较咸的存在,它在加工过程中会产生一些亚硝酸盐,这是一种对人体有害的物质,具有很强的致癌性,它在进入人体后会破坏人体组织细胞的健康,而且会导致细胞癌变或基因突变,这种情况下人类癌症的发病率就会明显增加。
平时经常食用含有防腐剂的火腿肠,就会让身体内积存大量的毒素,危害人们的身体健康,对于孕妇来说不管是对于自己还是对于宝宝都是不好的,不建议吃。
火腿肠的热量并不低,每100g火腿肠中约含有217大卡左右的热量,且含有一定的脂肪以及胆固醇,过多食用会在体内产生较多热量,如果身体不能及时消化的话就会转化成脂肪堆积在体内,从而引起长胖。