饮料是经加工制成的适于供人饮用的液体，经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，它的作用是解渴、补充能量等功能，包括汽水及各种果汁、茶等。

饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，含酒精饮料大致有酿造酒（如葡萄酒、啤酒）、蒸馏酒（如白兰地、威士忌、伏特加）、配制酒（如龙骨酒、竹叶青）。不含酒精饮料大致有碳酸类饮料、果蔬汁饮料，功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料。

值得注意的是，有的父母因为认为果汁营养丰富，所以用果汁来代替水。其实，果汁加工的过程中水果中的维生素常遭破坏，市售的饮料中含有色素、香精、糖精以及防腐剂，反而不利于孩子的健康成长。白开水最能解渴，并且有利于代谢废物的排出，因此，不能用饮料代替白开水。本专题提供饮料的合理饮用、部分饮料的危害、对人体有益的饮料种类等相关内容。