七彩人参果怎么吃 ？挖人参为什么系红绳铜钱？

人参是一味补气的中药，为五加科植物，其性味甘、微苦、平,入脾、肺、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。多用于治疗气虚证、肺脾气虚、食少乏力、自汗等，那么，七彩人参果怎么吃？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、七彩人参果怎么吃

2、挖人参为什么系红绳铜钱

3、新鲜人参怎么保存最好

七彩人参果怎么吃

七彩人参果可以冲洗干净直接吃，也可以作为蔬菜，跟肉片一起炒着吃，还可以凉拌着吃。

人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5-20个。

人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。

人参果是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

挖人参为什么系红绳铜钱

挖人参这个行业，一般会用到棒槌锁。所说的棒槌就是用红绳和铜钱。红绳在当时的颜色比较鲜艳，放在自然界可以一眼就能察觉。

人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜，在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，被誉为“百草之王”。

人参一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，喜欢质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土。

新鲜人参怎么保存最好

可以在鲜人参表面适当撒一点水装入保鲜袋，放到冰箱冷藏层即可，袋子上要用牙签戳几个洞透气，一般可保存一周左右。

新鲜人参还可在阳光下晒制，晒到脱水以后，放在干燥阴凉的环境中保存，这样能让人参保存一年左右不变质。

人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参，有圆芦及珍珠点者为佳。

移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参，其主根下部较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少。