冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的产品。冰箱的箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱以及带有制冷装置的储藏箱。

夏季天气开始热起来，冰箱的使用率变高，但要知道，冰箱只能延长保存食物的期限，若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，不少病菌可潜伏在低温环境中，时间长了就会伺机大量繁殖，使保存的食物发霉、腐败变质。为了避免食物快速变质，放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的;生食和熟食不要保存在一个容器内;尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入等。本专题提供冰箱的保养方法、使用冰箱的小技巧等冰箱相关内容。