不吃甜食有可能会得糖尿病，因为糖尿病的病因不只是饮食，还与体内的胰岛素功能异常有关。日常生活中还应注意合理搭配膳食结构，尽量做到营养均衡摄入，避免过度节食减肥而导致机体出现营养不良的情况发生。
不吃甜的血糖是否会降，需要根据患者具体的情况进行判定，如果患者血糖高是因为吃糖所引起的短暂性升高，一般不吃甜的血糖会降，但是如果患者血糖高是典型的糖尿病等疾病引起，一般不吃甜的血糖不会降。
