柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬黄色，果皮厚，通常粗糙，果实汁多肉脆，果汁酸至甚酸，有浓郁的芳香气。

柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，是坏血病的克星，还有抗菌消炎、增强人体免疫力的功效。常食用柠檬，不仅能生津解暑开胃，还能预防心血管疾病，延缓衰老抑制色素沉着。另外，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的反应。

在食用时应当注意，柠檬不能和海味一起吃且与牛奶相克。本专题提供柠檬的营养价值、食用柠檬的注意事项等柠檬的相关内容。