【做菜】_关于做菜的相关知识文章 - 大众健康网

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很多刚开始做饭的人，切菜的手法都不熟练，一不小心就切到手指了，即使是经常做饭的人，偶尔也可能会出现这样的情况，力度小点的会切个小伤口，力度大了可能会血流不止，那...

: 如何识别劣质油？如何辨别劣质油？[图]
292019-12-02
生活中我们居家用的食用油总是不能少的，因为做菜是必须要用到油的，但是我们现在在市面上面选购一些食用油的时候，会很容易买到劣质油，比如地沟油之类的，所以我们要学会...

: 干香菇怎么保存？干香菇保存方法[图]
1202019-12-02
香菇是一种比较常见的菌类食物，一般我们在日常生活中吃香菇可能有很多种形式的香菇，有的人喜欢吃新鲜的香菇，但是多数人可能吃的就是干香菇，干香菇一般在烹饪之前是需要...

: 腐竹是豆制品吗？腐竹是什么做的？[图]
622019-12-02
腐竹是一种比较常见的食物，一般我们主要就是在做菜的时候喜欢放些腐竹在里面做配菜，这样吃口感会好很多，颜色也会好看很多，有的人很喜欢吃腐竹，主要是因为腐竹的口感比...

: 用铁锅炒菜能补铁吗？用铁锅炒菜有什么好处？[图]
6572019-11-29
很多人的家里炒菜都用的是铁锅，也有一些家庭使用不锈钢的锅，铁锅是非常传统的一种锅，有些人说铁锅炒菜能够补充人体的铁元素，也有人觉得这种说法不太靠谱，那么用铁锅炒...

: 哪些隔夜菜不能吃？不能吃的隔夜菜有哪些？[图]
522019-11-29
许多家庭都会存在有“隔夜菜”的情况，而隔夜菜是让许多主妇都会陷入苦恼的，因为有的人说隔夜菜吃了不好，会影响到身体健康，而有的人则说隔夜菜吃了并不会造成特别大的影...

: 做什么菜不能放味精？不能放味精的菜有哪些？[图]
432019-11-29
味精是我们生活中非常常见的一种调味品，许多人在烹调食物的时候都非常喜欢放入一点味精，然而并不是所有的菜都是适宜放味精的，有些菜如果放味精则反而会带来不利的影响，...

: 什么菜不宜放味精？哪些菜放味精不好？[图]
472019-11-29
味精是我们生活中非常常见的一种调味品，许多人平时在烹调时候的时候都是非常喜欢往菜肴中添加味精的，但是味精虽然能够给食物提味增鲜，却并不是适宜放在所有的菜肴中的，...

: 正常人一天吃多少盐合适？做菜时放多少盐好？[图]
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盐是我们生活中非常重要的一种调味品，我们的日常菜肴中往往都是离不开盐的，因为缺少了盐的食物往往让人食之无味，而这也就导致许多人在做菜时喜欢放入较多的盐，但是盐吃...

: 吃剩饭剩菜有什么坏处？吃剩饭剩菜的危害[图]
652019-11-29
剩菜剩饭在我们的生活中是非常普遍的，而许多家庭处理剩饭剩菜的方式就是下一餐的时候再热一遍食用，但是把剩饭剩菜热一遍继续食用对于我们的身体是会产生一些不利影响的。...

: 做哪些菜不可以用味精？用味精炒菜要注意什么？[图]
322019-11-29
味精是我们生活中最为常见的一种调味品，许多人在烹调食物的时候都是会使用味精的，因为味精能够让菜肴变得更加鲜香，但是并不是所有的菜肴都是适宜放味精的，那么做哪些菜...

: 怎么做菜最健康？炒菜时加醋对身体有什么好处？[图]
552019-11-29
很多人平时都会自己烹调食物享用，所以不少人都会经常炒菜的，而炒菜这件事看似简单却有着诸多的讲究，因为许多人们日常的炒菜习惯往往可能会造成食物营养流失等情况，那么...

: 哪些菜不宜放味精？味精的禁忌有哪些？[图]
532019-11-29
味精可以说是我们日常生活中最为常见的一种调味品，许多人平时都是非常喜欢在食物中添加味精的，因为味精能够给食物提鲜，增加不少风味。但是味精虽好，却也存在有一些危害...

: 初春吃什么菜好？初春适合吃什么？[多图]
432019-11-29
春天总是在不经意的时候就到来，而春天一到人们大多都会思考去哪里踏青游玩，除此之外，许多人还会考虑初春时节该吃什么食物才好，因为许多人都会趁着春日的好时机老调养身...

: 过期的啤酒可以做菜吗？过期啤酒有什么作用？[图]
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啤酒是我们生活中非常常见的一种饮品，许多人平时都是非常喜欢喝酒的，而啤酒一般都是有保质期的，面对过期的啤酒许多人就不清楚能够用来做什么，那么过期的啤酒可以用来做...

: 吃蔬菜有什么讲究？什么蔬菜可以生吃？[图]
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蔬菜的种类是非常多的，其中不同的蔬菜它的食用方法也是不同的。例如有的蔬菜既可以生吃也能够熟食，但是有的蔬菜却只能熟食不可以生吃。那么吃蔬菜具体都有什么讲究？哪些...

: 不粘锅涂层脱落还能用吗？不粘锅涂层脱落怎么办？[图]
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烹饪方法和厨具其实对菜的营养都是有影响的，很多人可能平时家里都是用的不粘锅，不粘锅一般在炒菜的时候都不会有东西粘在锅上，可是不粘锅用长了时间涂层会慢慢脱落，很多...

: 补钙吃什么菜？哪些菜可以补钙？[图]
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钙对于我们的身体可以说是非常重要，因为我们的身体一旦缺乏钙元素就非常容易出现各种问题，例如常见的缺钙影响就包括有长不高等等，所以许多家长就常常会做一些补钙的菜肴...

: 香椿的功效有哪些？怎么吃香椿好？[图]
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香椿是非常受人们欢迎的一种蔬菜，许多人平时都很喜欢吃香椿，因为香椿中不仅含有丰富的营养，同时还具有非常不错的食用功效，因此不少人都经常会烹调香椿食用，那么香椿的...

: 蔬菜怎样吃更有营养？蔬菜的健康吃法[图]
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蔬菜是我们生活中非常普遍常见的食物，许多人平时都经常会烹调蔬菜食用，但是吃蔬菜的时候人们是需要注意很多事情的，因为许多烹调和食用蔬菜的方法对人体都是不利的，那么...

: 感冒了吃什么菜好？感冒了吃什么菜比较好？[图]
702019-11-28
感冒是秋冬季节特别容易患的一种疾病，我们总是在说感冒吃药和不吃药并没有什么区别，就是很多感冒药并没有促进病情恢复的作用，所以很多人会在感冒的时候选择不吃药，吃些...

: 食盐能消毒吗？食盐可以消毒吗？[图]
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食盐是一种比较常见的调料，一般我们在做菜做饭的时候，食盐总是少不了的，因为盐是五味之首。但是食盐其实也是一种化工原料，在工业以及医疗行业被用得也比较多，主要成分...

: 吃凉菜会胖吗？凉菜吃多了会胖吗？[图]
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凉菜是很多人都非常喜欢吃的，当然不同的人喜欢吃的凉菜是不一样的，一般的人在夏季的时候会更喜欢吃凉菜，因为凉菜具有很好的开胃的效果，而且不少凉菜都是清热降火的，有...

: 哪些家常菜能减肥？减肥家常菜怎么做？[图]
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很多人在减肥期间的时候都常常会特地制作减肥餐食用，但其实喝多家常菜也是有帮助减肥的作用，所以不一定要特意制作减肥菜单，只是很多人都不清楚哪些家常菜能够帮助减肥，...

: 用油方法不对容易引发癌症？怎样用油做饭比较健康[图]
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食用油主要指的是在我们制作食物时所使用的动物或者植物的油脂，在正常温度下植物油都为液态，原料多种多样，常见的原料有花生、芝麻、油菜、大豆、玉米等等，但是对于做菜...

: 紫苏叶有什么副作用？紫苏叶怎么做菜？[图]
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因为紫苏叶的对人体的功效很多的家庭都愿意用自诉也泡茶喝，做做菜吃。很多家庭也都没有什么忌讳，随意的都把紫苏叶做来迟，其实紫苏叶也不能多吃，因为紫苏叶里面的一些成...

: 紫苏叶可以多吃吗？紫苏叶怎么做菜吃？[图]
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紫苏叶虽然是一味中药材，但是因为它也是一味香料以及它叶子大的特性很多家庭也把紫苏叶当作蔬菜来食用。紫苏叶，紫苏子，紫苏根全身都是宝都是可以用作药材的。很多人都用...

: 哪些食物不能放微波炉？使用微波炉禁忌[图]
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很多人平时都会经常使用微波炉热食物，因为微波炉热食物花费的时间非常短，十分快捷。所以许多人在时间紧迫的时候就是会用微波炉的，但其实很多食物都是不宜放进微波炉中加...

: 家用厨具该如何保养？厨具保养有哪些注意事项？[图]
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厨具在我们的日常生活中是非常重要的，因为人们平时在烹调和享用食物的时候大多都是需要使用到厨具，所以不少人也为此非常注重保养家中的各类厨具，只是许多人都不知道该怎...

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很多人平时都是非常注意美容养生的，其中许多人都是会在饮食上下功夫的，例如有不少人就会吃一些能够帮助美容养生的食物，但是大多数人都并不清楚哪些菜可以美容养生。那么...

: 怎么减少厨房油烟？怎么避免油烟对身体的伤害？[图]
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众所周知，在烹调食物的时候大多都是会产生一些油烟的，而油烟对于人们的身体健康是存在有一定的不利影响的，例如气管炎等疾病的患者长期面对油烟对病情控制就不利。那么怎...

: 芹菜可以做成哪些美味佳肴？芹菜怎样做比较好吃？[图]
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芹菜是一种银行养丰富的蔬菜，它含有丰富的营养元素，并且芹菜的卡路里含量是很低饿所以是深受减肥时期人群喜爱的，但是并不是所有人都喜欢芹菜，因为芹菜是一种味道比较重...

: 哪些炒菜习惯会致癌？怎么炒菜最健康？[图]
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: 做菜的时候加调料的顺序是怎样的？那些调味品应该少吃？[图]
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做菜是每个家庭每天都会有的一件事情，做菜其实是一件很气免得事情，亢这时才由生变熟的过程，并且，经过各种处理变得美味其实是一件非常的让人享受的事情，但是做菜放调料...

: 茶叶可以做菜吗？茶叶做菜色香味美[图]
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: 有哪些中药材适合做菜？什么中药材适合做药膳？[图]
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微波炉是日常中常见的电器之一，相信在很多的家庭当中都会使用到微波炉，一般我们会使用微波炉的情况下就是加热一些我们所需要吃的食物，然而殊不知微波炉除了加热饭菜之外...

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很多人做菜的时候都喜欢加一些调味品在菜里，这样才能让才变得更美味，调料对于厨艺不精的人说简直就是救星，但是有时候不小心手一抖，调料就可能放多了，这样一来就毁掉了...

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香椿炒鸭蛋一直都是人们的最爱，一到香椿出来的季节，人们总喜欢摘那种最嫩的芽来做菜，但是光炒香椿的话，未免有些单调，配上新鲜鸭蛋就不一样了，味道鲜美，营养丰富，那...

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醋是一种厨房常备的调味品，很多菜中都可以放醋，醋能将菜的味道调得很好，特别是和料酒一起做菜时，可以使菜变得色香味俱全，正确比例的醋和料酒能催发出乙酸乙酯的香味。...

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水果生吃最常见也是不少人最喜欢的方式之一，另外也有不少美食爱好者喜欢将水果做成各色菜肴，不仅风味独特，营养也颇为丰富。雪梨口感清脆，清香多汁，是种营养佳果，用来...

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牛油果（鳄梨）是十分著名的热带樟科鳄梨属常绿乔木植株，其果实也就是大家熟知牛油果，术语叫做鳄梨，可用来直接吃、烹饪食用以及工业、医药等使用，营养价值和经济价值都...

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大家都知道百合可以做菜，但更多的是煮汤或者煮粥，因为做法简单，并且一般都是做甜汤，以此来盖住百合的苦味，而真正用百合炒菜的却很少，那么百合到底可以做哪些菜呢？这...

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夏威夷果（澳洲坚果）是世界上最具营养价值也是最美味的高级坚果之一，无论是炒熟食用还是直接生吃都具有非常高的营养，并且风味独特。除此之外夏威夷果还可以用来炒菜和制...

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南方人做菜喜欢放糖，比如糖醋里脊、糖醋鲤鱼等等，让人甜到忧伤。为什么她们烹饪时喜欢放糖呢？做菜时放糖会更好吃吗？1、做菜糖的种类（1）白糖：日本常用砂糖，使用广...

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这几天杭州来了许多的贵客，大家除了关注他们的思想和精神，对他们来到杭州品尝的美味也格外关注，这次的饮食以杭帮菜为主，色香味俱全，那么这些菜是怎么做成的呢？1、龙...

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