西兰花一般指西蓝花,也称青花菜、绿花菜、绿花椰菜、美国花菜,原产于意大利。西兰花的叶子大,主茎顶端形成肥大、绿色或紫绿色的花球状的群生花蕾,它的营养成分有蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等。那么,西兰花可以直接水煮吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、西兰花可以直接水煮吃吗
2、西兰花可以蒸着吃吗
3、西兰花炒多久能熟
西兰花是可以直接用水煮着吃的。水煮后的西兰花颜色更为翠绿,口感也会更好,而且其中含有的有害物质也会被消除,西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收。但是不要煮的时间过长,否则会使西兰花变得软烂,还会使其中含有的营养成分遭到破坏。
西兰花在吃之前,可以将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
西兰花可以蒸着吃,将西兰花隔水蒸5分钟,温度控制在100度内,当西兰花变成亮绿色的时候,这时候的西兰花口感相对来说是比较好的。然后西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。
西兰花的营养丰富,用蒸煮的方式温度不能太高,否则西兰花的营养会大大流失,而且口感会不好吃。即使是平常炒西兰花时间也不要太久。最好是水开了焯一下凉拌吃最营养。
10分钟左右。喜欢吃软的西兰花,可以炒久一点,喜欢吃硬的西兰花,炒的时间可以短一些,老的西兰花需要炒久一点。西兰花在炒之前需焯水,焯水可以缩短西兰花的烹制时间,也可以去除西兰花上残留的有害物质。
辣椒里面塞肉馅是非常受人们喜爱的一种辣椒的食用方式,这道菜的具体名字有很多,各个地方的叫法也有不同,比较常见的名称是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒等等。那...
煮蚕蛹,应该有一些人接受不了这种吃法吧。其实国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯,比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹,对于他们而言,平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中...
狗肉的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、黄醇类物质、钙离子、锌离子、机酸和多种维生素。适量的吃一些狗肉之后,可以有效的增强身体的免疫力,也可以改善机体功能。那么
果汁是非常受大家喜欢的饮品,很多人都会在家自制果汁。而荔枝糖分高,味道香甜带点微酸,用来制作果汁爽口好喝,操作方法也及其简单,在家自制荔枝汁喝再合适不过。下面就...