草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,一般生长在拥有温暖天气的地区,不耐寒冷。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。那么,草莓干可以泡酒吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、草莓干可以泡酒吗
2、几斤草莓做一斤草莓酱
3、冻干草莓怎么做
草莓干可以用来泡酒,因为草莓干里面本身有丰富的维生素c以及各种食物纤维,易溶于酒精,只需要把它放到酒精里面泡个大概七天就可以饮用了,所以很多人都喜欢把草莓干制作成酒来饮。
一般来说,一斤的草莓能够制作出大约250g左右的草莓酱,所以一斤草莓酱需要大约2斤的草莓才能够制作完成。但是草莓能够制作出多少草莓酱也是需要根据实际情况来判断的,因为在制作草莓酱的时候,草莓其中的水分会有所挥发,其中的果肉也会变得比较软烂,所以会出现重量减少的现象。
若是采用的是大火快速熬煮的话,则其中的水分挥发会比较慢一些,其制作出来的草莓酱也就会重一些,所以可能不需要2斤草莓就能够制作出一斤草莓酱。
选择优质的草莓,洗净并沥干水分,切开成大小均匀的草莓块,平铺在冷冻盘上,不要将草莓堆在一起,防止产生闷热,损坏草莓。把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中,冰冻24小时。之后,将冷冻的草莓块从冷库中取出,放入真空冷冻干燥机,干燥草莓块上的冰冻湿碴。取出干燥后的草莓冻干,冻干草莓就做好了。
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