不同地区有不同的月饼,例如京式、广式、苏式、台式、滇式、港式,甚至日式月饼,其品种非常多。在口味上,月饼也不一样,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等,尤其是现在月饼口味越来越多,甚至越猎奇的口味越受到关注。很多人喜欢在家自制月饼,那么,空气炸锅可以烤月饼吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、空气炸锅可以烤月饼吗
2、月饼烤出来软软的是怎么回事
3、怎样做月饼皮比较酥软
可以。一般制作好的月饼可以直接放进180度的空气炸锅中进行烤制,一般烤制10分钟左右即可,烤久了月饼里的馅料会干。另外,刚烤好的月饼放凉后是硬的,所以需要装进密封盒里回油1-2天后才能变软。
月饼烤出来软软的,可能是因为烤的时间不够,建议多烤一会再拿出来,还有可能是揉面的原因,在揉面的过程中最好加入糖浆,放进微波炉加热一下,加热后放一些植物油揉面,这样的月饼皮软硬适中。
建议可以使用低筋面粉制作,因为低筋面粉和出的面团会比较软,其次醒面要到位,因为醒面时间不够会让面团变干、变硬,最好的醒面时间在2.5-3小时,另外还要注意月饼皮的用料配比,制作原料面粉、白糖浆、碱水、生油的比例最好按5:4:1.4:1配制。
辣椒里面塞肉馅是非常受人们喜爱的一种辣椒的食用方式,这道菜的具体名字有很多,各个地方的叫法也有不同,比较常见的名称是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒等等。那...
煮蚕蛹,应该有一些人接受不了这种吃法吧。其实国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯,比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹,对于他们而言,平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中...
狗肉的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、黄醇类物质、钙离子、锌离子、机酸和多种维生素。适量的吃一些狗肉之后,可以有效的增强身体的免疫力,也可以改善机体功能。那么
果汁是非常受大家喜欢的饮品,很多人都会在家自制果汁。而荔枝糖分高,味道香甜带点微酸,用来制作果汁爽口好喝,操作方法也及其简单,在家自制荔枝汁喝再合适不过。下面就...