用黑米熬成的粥具有很好的滋补作用,营养价值丰富,一直被称为补血米,它里面含有丰富的维生素、无机盐、胡萝卜素、矿物质等营养物质,经常食用可有补血益气、开胃暖肝等作用。那么,黑米粥煮多久才熟?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、黑米粥煮多久才熟
2、黑米粥怎么煮才能粘稠
3、黑米没泡就直接煮了怎么办
黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上,过程中需要不停的去进行搅拌,让黑米粥受热更加的均匀,更容易熟透。黑米粥熬煮浓稠时,放入调味料,再稍煮片刻,即可食用。如果用高压锅炖煮30分钟即可食用。
首先煮前用冷水浸泡黑米3小时以上,或提前一晚浸泡好。再放入黑米,熬煮一个小时后,加入其它的谷物。最后开小火,少加水多搅拌防止糊锅。如果想把黑米粥煮的更加的软烂,就需要少加水保证黑米粥的粘稠度,同时需要不停的搅拌,避免黑米粥黏在一块受热不均匀导致糊锅。
若是黑米没泡就煮了,这样是很难煮熟的,最好在里面多加一些热水,让其吸水胀大,这样能缩短煮熟的时间。黑米没泡就直接煮了,容易煮不熟,若是人体食用后会影响肠胃的消化和吸收,最好在中间的时候适当多加入一些水,多煮几下,将其煮软就可以食用。
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