艾叶煮鸡蛋,可以用新鲜的艾叶,并不会对其药效和价值有很大的影响,而且新鲜的艾叶中含有丰富的水溶性纤维素、维生素C、钙、矿物质以及微量元素,在煮鸡蛋的过程中,其营养成分会在水中析出,使鸡蛋有一股艾叶的香味,那艾叶煮鸡蛋什么时候吃最好?相关知识介绍如下!
本文目录
1、艾叶煮鸡蛋什么时候吃最好?
2、艾叶煮鸡蛋有哪些好处?
3、艾叶煮鸡蛋新鲜的好还是干的好?
4、艾叶煮鸡蛋煮多长时间?
如果是月经不调的女性,建议在经期之前或之后吃。因为经期吃艾叶煮鸡蛋有温经通阳、活血化瘀和补气血效果,易造成出血量增多,经期延长的情况。故建议艾叶煮鸡蛋可以从经期后开始吃,每天一颗,直到下一次经期来。
1、营养丰富
艾叶煮鸡蛋具有较高的营养价值,艾叶含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效,而鸡蛋中含有丰富蛋白质和人体必需的蛋氨酸,吃艾叶煮鸡蛋能为补充丰富营养。
2、活血调经
艾叶是妇科常用的一种中草药,有暖宫止痛的功效,用来治疗月经不畅等,痛经时吃艾叶煮鸡蛋能在一定程度上调节月经不调,缓解痛经、宫寒等症状。
中医中干艾叶又叫陈艾,陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好,并且干艾叶挥发物少;新鲜艾叶气味较重,说明挥发物多,对比干艾叶来说药效反而没那么好。
艾叶煮鸡蛋有两种做法,一是生鸡蛋直接和艾叶一起煮,二是将鸡蛋打碎和艾叶一起煮汤。
生鸡蛋和艾叶一起煮先把鸡蛋煮熟,大约五六分钟,之后把鸡蛋捞出来,把壳打破,再放入艾叶水里一起小火煮20分钟左右即可。若是将鸡蛋打碎和艾叶一起煮,先将艾叶切好放入水中煮开,然后再将打好的鸡蛋倒入艾叶水中煮开即可食用。
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