莴笋和芹菜能一起炒吗 莴笋不能和什么一起吃

大众健康网2023-03-21 00:08

芹菜,众所周知其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。那莴笋和芹菜能一起炒吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、莴笋和芹菜能一起炒吗?

2、莴笋不能和什么一起吃?

3、吃莴笋的作用有哪些?

莴笋和芹菜能一起炒吗?

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。两者没有相互冲突的地方,所以莴笋和芹菜是可以一起吃的。

莴笋不能和什么一起吃?

莴笋+蜂蜜:会引起腹泻。

莴笋+细辛:细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+奶酪:乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

莴笋+蜂蜜:不利肠胃,易致腹泻。

吃莴笋的作用有哪些?

莴笋为典型的“高钾低钠”的蔬菜。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张、降低外周血管阻力、降低心血管负担,从而达到降低血压的目的。因此,高血压、心律不齐的主子,经常吃新鲜的莴笋,对健康很有好处。

莴笋的钾离子含量丰富,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。另外,莴笋含有较多烟酸,能促进乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。此外,莴笋富含铁元素,在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收,对缺铁性贫血病人十分有利。

莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

总结:莴笋与芹菜两者没有相互冲突的地方,所以莴笋和芹菜是可以一起吃的。

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