排骨和豆角能一起炖吗 排骨炖豆角有什么功效

大众健康网2023-07-11 16:44

排骨炖豆角,东北的经典菜系,主料是排骨和豆角两种食材,搭配其他配料,先炒后炖完成。这道菜油而不腻,营养成分含量丰富,那么排骨炖豆浆的功效与作用是什么呢。具体知识介绍如下!

本文目录

1、排骨和豆角能一起炖吗?

2、排骨炖豆角有什么功效?

3、排骨炖豆角怎么做最好吃?

排骨和豆角能一起炖吗?

排骨和豆角是可以搭配在一起吃的,豆角和排骨搭配在一起吃口味咸鲜,营养价值又非常丰富,并不会出现什么不良的反应。

排骨炖豆角有什么功效?

1、补充营养成分

排骨炖豆角这道菜中,吃排骨可以给人体提供生理活动所必需的优质蛋白质,脂肪,钙质,具有滋阴润燥,益精补血的功效,而豆角含有B族维生素,维生素C,膳食纤维及烟酸等。营养十分丰富,尤其适合青少年发育时期食用。

2、维护骨骼健康

排骨中的钙质含量特别丰富,还含有大量骨胶原,骨粘蛋白,豆角中也含有大量的矿物质,维生素,多种氨基酸,食用豆角炖排骨,可以为人体提供丰富的钙质,促进骨骼发育,维护骨骼健康,有效预防骨质疏松。

3、滋阴健脾

豆角有健脾和胃之功,排骨入脾,胃,肾经,亦可滋养脾胃,合理食用豆角炖排骨,可以起到滋阴健脾益胃的功能。

4、强身健体

排骨中的蛋白质,脂肪含量丰富,能为人体提供优质蛋白质和脂肪酸,豆角能为人体提供钙,铁,蛋白质,脂肪等营养元素,食用豆角炖排骨还能起到一定的强身健体之功。

排骨炖豆角怎么做最好吃?

准备蒜末,葱花,白糖,花椒,干辣椒,八角,排骨以及豆角。

把豆角清洗干净,两边的线撕掉,然后从中间掰开,锅中加入适量的水烧开,排骨肉放进去焯煮一下盛出来,另外准备一个锅子,加油烧热,把花椒,大料以及干辣椒放进去进行爆香,再把葱花放到锅中爆香,豆角洗好以后放进锅中爆香,之后再把排骨肉放进锅中一起翻炒均匀,准备一些酱油,放到锅中进行调味,再撒上一些料酒,可以达到去腥作用,准备一些盐巴,在锅里面调味,白糖放进去,加一些蒜末爆香,再添加适量清水炖煮,汤汁干了以后就可以盛出来吃了。

总结:豆角含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,食用有健脾胃和增强食欲的作用,经常食用豆角可以很好的清暑、清口。排骨炖豆角有很好的补肾养血和滋阴润燥的功效。

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