煮糙米饭放多少水 米水比例为1:1.5口感好

关于糙米，众所周知其营养成分都集中在胚芽和内皮中，无论是在煮饭还是熬粥之前，都要精心挑选，挑除稻壳，沙粒等杂质，用水适当浸泡后，再进行烹煮。在我们身边很多人喜欢用来煮饭吃，那煮糙米饭放多少水？具体知识介绍如下！

本文目录

1、煮糙米饭放多少水？

2、糙米怎么洗干净？

3、煮糙米要泡一会儿吗？

4、糙米饭可以天天吃吗？

煮糙米饭放多少水？

煮糙米饭放水要看煮了多少糙米，糙米的质地比较硬，放水比普通米饭要适量多一点，一般按照米和水的比例为1:1.5来放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以适当多放一些水。

糙米怎么洗干净？

将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，如果希望煮出来的饭更软糯，可以将米粒放在手掌上搓磨，将糙米表面搓出一些裂痕，这样的糙米更容易吸收水分，煮出来也更香软。

煮糙米要泡一会儿吗？

煮糙米之前一般建议先将糙米泡一会的。

糙米的质地硬，而且其中含有的膳食纤维较多，若是直接煮糙米，水分很难进入胚芽内部，煮出来的糙米饭可能会出现夹生的情况，而且花费的时间也比较多，煮出来的糙米饭口感也不会很好，浸泡过后的糙米其粘性会减小一些，也有利于糙米膨胀，更容易被煮熟，而且煮熟后的米饭更软糯、口感也比较好。

糙米饭可以天天吃吗？

只要适量是可以天天吃的。

糙米是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的碳水化合物、维生素、纤维素、多种矿物质元素等，每天适量食用，能为人体补充一定的营养物质，但是糙米饭不建议一次吃太多，因为糙米饭中的粗纤维含量是很多的，若是吃太多会给肠胃造成负担，会影响胃肠道对食物的消化与吸收，可能会导致腹胀、消化不良等不适症状，所以糙米饭只要适量吃还是可以每天吃一点的。

总结：如果是用电饭煲煮糙米，放水的量跟煮白米饭的水量可以一样，也可以多放两成左右，这样煮的饭更松软。