吃糙米可以健脑吗 B族维生素和磷促进脑部发育

大众健康网2023-07-11 18:06

糙米,稻谷除了稻壳之外都保留了果皮,种皮,珠心层的稻米颗粒,与大米相比,糙米保留了米糠和胚芽,营养价值比大米更为丰富,被视为一种绿色的健康食品,是清淡饮食的代表,由于糙米质地粗硬,不好消化,常被用来做成糙米粥食用,口感甚佳。那吃糙米可以健脑吗?具体介绍如下!

本文目录

1、吃糙米可以健脑吗?

2、吃糙米有哪些好处?

3、糙米生虫了还能吃吗?

吃糙米可以健脑吗?

糙米中含有的维生素B1风府,维生素B1和神经系统的作用关系密切,摄取丰富的维生素B1能提高记忆力,精神集中,并且能消除焦躁和不安全感,即对末梢神经发生作用,促进脑部的正常活动。所以多吃糙米煮饭,可以促进脑部的健康。

吃糙米有哪些好处?

1、延缓衰老

糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。

2、防脚气病

糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。

3、利于减肥

糙米中的糖类被粗纤维包裹,人体消化吸收速度慢,可以增加饱腹感,有利于控制食量,是减肥人群的好帮手。

4、提高人体免疫力

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。

糙米生虫了还能吃吗?

生虫程度不是很严重的话可以吃。

糙米生虫属于正常现象,这种米虫本身不存在病毒,如果生虫不是太严重,将米虫和它的代谢废物筛掉,再将米淘洗干净,还是可以正常食用。

当稻米还没收割的时候,就可能带有虫卵,而糙米的加工方法比较简单,米中保留的营养物质很多,但加工过的时候米中的虫卵没有被消灭,而米在红的水分活度底,所存放的环境温度达到20°C以上,湿度达到65%-95%时,虫卵就会孵化出米虫,米虫在米内吸收了足够的营养,就会生长发育,甚至繁殖下一代。

所以,加工好的糙米,存放不妥的话,就容易吸湿,发热,发霉,生虫,尤其是在高温高湿的环境中,更易生虫。

糙米生虫不是很严重的话,可以将米存放入冰箱冷冻室中冷冻24小时,经过冷冻的米虫变成黑红色,直接挑拣出来就可以。需要注意的是,冷冻后的米虫并不会被完全冻死,一旦在温暖的环境下它们会苏醒过来,所以冷冻完要记得及时挑拣出来。

总结:糙米富含氨基酸,吃糙米可以补充氨基酸,促进蛋白质的构成,促进体内的新陈代谢,促进大脑的发育,保护肝脏的健康发育,促进排毒排便功能的正常。

猜你喜欢