牛肉和鱼可以一起吃吗 增强体质补充营养

众所周知，在我们生活中在日常生活中，牛肉和鱼肉都是很常见的两种肉类食物，它的都含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养元素，深受人们的喜欢。那么牛肉和鱼肉能一起吃吗？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、牛肉和鱼可以一起吃吗？

2、牛肉鱼一起吃有什么营养？

3、牛肉不能与什么同食？

4、牛肉与哪些食物一起吃好？

牛肉和鱼可以一起吃吗？

在性味上，牛肉味甘，性平，而一般的淡水鱼都性温，味甘、咸，两者之间不会发生冲突，可以同食。

在营养成分上，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素，以及钙、磷钾等微量元素，鱼肉主要含有蛋白质、水分、胶质、脂肪，维生素，氨基酸和多种矿物质等，两者的成分之间互不相克。因此可以一起食用。

牛肉鱼一起吃有什么营养？

1、增强体质

牛肉和鱼中都含有不少的蛋白质、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够为免疫体液提供优质原料，其中蛋白质可以提升人体抵抗力的重要营养物质，有利于增强自身体质状况。

2、补充营养

鱼和牛肉中富含各种人体必需的营养物质，并且存在差异性，食用具有一定的互补作用，适当同时食用可以均衡营养。

牛肉不能与什么同食？

1、不宜和山楂等高鞣酸食物食用

因为鞣酸容易与牛肉中丰富的蛋白质结合生成不易溶解的凝固物，不利于肠胃的吸收消化，降低各自的营养价值，严重时还可能出现腹痛、拉肚子等情况。

常见的高鞣酸食物：石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。

2、不宜和热性食物大量同食

牛肉虽是平性食物，但是在烹饪过程中常常会添加许多辣椒、孜然等温热性的辅料，因此再食用大补的牛肉之后不建议继续吃一些性味温热的食物，容易加重体内的燥热情况，导致生热上火。

建议可以喝些菊花茶，或者用胖大海泡水有利于降低体内火气，缓解上火的不适症状.

牛肉与哪些食物一起吃好？

1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用，不仅营养丰富，还能强健身体，增强人体免疫力。

2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促进食物消化吸收的作用。

3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用，这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血。

总结：牛肉和鱼肉都生活中常见的两样食材，富有多种营养成分，两者一起吃是非常好的搭配。