土豆牛肉炖多久好吃 土豆炖牛肉可以放香菇吗

大众健康网2023-07-24 16:13

牛肉炖土豆,以牛肉和土豆为主要材料制作而成的一道美味佳肴。其中的牛肉富含蛋白质、各种维生素和矿物质等,能够促进人体的生长发育。在我们身边很多人喜欢容牛肉炖土豆,那土豆牛肉炖多久好吃?相关知识介绍如下!

本文目录

1、土豆牛肉炖多久好吃?

2、土豆炖牛肉可以放香菇吗?

3、土豆炖牛肉怎么做好吃?

4、牛肉炖土豆有哪些好处?

土豆牛肉炖多久好吃?

土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉,其中土豆是比较好煮熟的,一般只需要煮30分钟左右就可以熟,但由于牛肉比较的难煮,焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右,一般将牛肉慢炖一小时左右,之后加土豆炖30分钟左右就差不多了,所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟。

土豆炖牛肉可以放香菇吗?

很多人认为土豆炖牛肉是不需要放香菇的,但其实土豆、牛肉以及香菇都是平性的食物,这三者食物之间并没有相克的地方,土豆炖牛肉中加香菇,可以帮助增强其营养价值,其次香菇具有特殊的香气,可以帮助增强人体的食欲,所以土豆炖牛肉是可以放香菇的。

土豆炖牛肉怎么做好吃?

材料:土豆、牛腩、姜片、香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、料酒、食盐、老抽。

做法:

1、牛腩切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火煮去腥。

2、期间土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。

3、然后锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、翻炒一会儿,加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉,一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子,转小火炖60分钟。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,加适量食盐调味。

7、最后盖上盖子炖15-20分钟,开盖收汁即可出锅。

牛肉炖土豆有哪些好处?

1、补充营养

牛肉中富含蛋白质,而蛋白质又是人体日常所必须的营养物质,所以适当的食用牛肉,对身体是有极大的好处。

2、增肌

牛肉中还富含氨基酸,这种物质的成分更接近人体的需求,而且可以很好的增长肌肉,提高肌肉的能量,是健身人士必须食用的一种食物。

3、提高免疫力

牛肉中还富含维生素B6,因为牛肉中的维生素很丰富,那么就可以提高身体的免疫力。

4、预防贫血

牛肉中的铁元素也是十分丰富的,很多女性都处于贫血状态中,那么适量的吃一些牛肉,就可以很好的补充铁元素,促进血液的生成,那么就可以有效地预防贫血症状了。

5、防止动脉硬化

土豆中富含钾元素,这种物质可以预防血压的上升,很适合高血压人群食用。而且土豆中的维生素C可以促进大脑的发育,使得血管变得更加有弹性,防止动脉硬化。

6、延缓皮肤衰老

土豆中的维生素极其丰富的,从而可以有效的缓解皮肤的衰竭,人体的新陈代谢速度一旦减慢,那么皮肤慢慢地就会失去光泽,所以在日常生活中,我们还是要适当的补充土豆,延缓皮肤的衰竭。

总结:牛肉和土豆的营养丰富,是两种不同类型的食物,两者一起炖是很好的搭配?

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