刀豆不能和什么一起吃?刀豆能和什么一起吃好?

大众健康网2023-10-18 11:52

刀豆口感虽然吃起来不是嫩嫩的那种,但是说实话的它的口感也是非常不错的,喜欢这种口味的人会越吃越喜欢。那刀豆不能和什么一起吃?刀豆能和什么一起吃好?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、刀豆不能和什么一起吃

2、刀豆能和什么一起吃好

3、刀豆猪腰粥

刀豆不能和什么一起吃

1、刀豆不能和性温热的食物一起吃,因为刀豆本身就是性温食材,食用过多容易加重燥热,如果再结合其他性温热的食材一起用,会导致体内燥热之气更重,造成咽喉干痛等不适。

2、刀豆中含有的膳食纤维,食用后容易促进肠道蠕动,如果再结合性寒食物或是促进排便的食物同食,会加重肠道滑利性,容易造成肠胃不适,引起腹泻。

3、生刀豆中含有凝集素,和含蛋白质丰富的食物一同食用,容易加速蛋白质沉降,影响人体消化吸收蛋白质,还容易加重肠道负担。

刀豆能和什么一起吃好

1、山药:山药味甘,性平,有健脾益气,养阴的功效,能缓解脾虚气弱,食少便溏等症,刀豆具有改善脾胃虚寒,呃逆呕吐等症的作用,二者同食,能增进食欲,强健脾胃,适宜调理食欲不振症状。

2、柿蒂:柿蒂有降逆止呕的作用,刀豆止呃逆呕吐,二者同食,功效相辅相成,可以有效缓解并抑制呃逆的症状。

刀豆猪腰粥

材料:刀豆20克,猪腰100克,粳米50克,味精,食盐,香油,葱,姜末各适量。

做法:

1、将刀豆洗净,用水浸泡至发胀。

2、猪腰洗净,切成两半,用刀剔去筋膜,清洗干净,切成小方块。

3、粳米淘洗干净。

4、刀豆与粳米一起放入锅中,加水适量,置炉子上用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮。

5、熬煮至豆烂粥稠时,将猪腰丁放入,再煮片刻,加味精,食盐,葱,姜末调味即可。

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