马齿苋有没有减肥的功效?马齿苋的根能吃吗?

大众健康网2023-10-25 13:09

马齿苋是一味中药,也是一种野菜,我们这个地方叫他蚂蚁菜。这种鲜嫩鲜嫩的叶片非常惹眼,它的叶片厚实,茎干饱满,还是有名的死不了。马齿苋有没有减肥的功效?马齿苋的根能吃吗?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、马齿苋有没有减肥的功效

2、马齿苋的根能吃吗

3、马齿苋公英粥

马齿苋有没有减肥的功效

能起到一定减肥功效。

马齿苋属于低热量食物,每100g马齿苋中大概含有27大卡的热量以及0。5g的脂肪,且其含糖量少,食用后不会导致长胖。

且马齿苋具有一定清热解毒、润肠利尿的作用,食用后能够加速体内垃圾毒素排出,从而有助于减肥。并且马齿苋中含有丰富的膳食纤维成分,这种成分既能帮助排便,还能起到很好的饱腹感,这样就能减少其他高热量食物的摄入,也能帮助减肥。

马齿苋的根能吃吗

可以吃的。虽然人们在食用马齿苋时,为了追求口感,会将其根去掉,食用叶和茎,但是作为药用来讲,马齿苋是马齿苋科一年生草本植物,以其全草入药,所以马齿苋的根也是可以吃的。

 马齿苋根瘦肉粥

马齿苋根瘦肉粥在做的时候需要准备好瘦肉、银耳和莲子,一般在做的时候将大米、马笕齿根和瘦肉一起加入水中熬煮就可以,之后在撒上一些虾皮味道会更好一些。

 马齿苋根包子

将马齿苋和根部都洗净切碎,然后加入食盐、鸡精来调味,之后和面,将其做成包子蒸好,然后直接食用就可以了。

 清炒马齿苋根

马齿苋根清洗干净后可以直接清炒,但是为了味道会更好一点,可以在加入一些耗油、鸡精和味精来调味,最好是在出锅前就将味道调好。

马齿苋公英粥

食材:马齿苋15克、公英15克、大米适量

做法:先将前两味放入水中煎煮,去渣取汁放入大米煮粥,熟后放入冰糖服食。

功效:本方具有清热解毒作用。

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