猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,因此猪肉为日常食用肉最多的一种。
一般人都可食用猪肉,成人每天80~100克,儿童每天50克即可。猪肉适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良的人,燥咳无痰的老人,产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。但体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉。
猪肉虽然味道鲜美,但不宜多食,肥肉尤其如此。多食使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。本专题提供不同部位猪肉的不同吃法、哪些人不宜吃猪肉等猪肉相关内容。
从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
猪肉和鸭肉,鸡肉都是可以一起煮的。营养不会破坏,但由于鸭肉和鸡肉最好不要一起煮,因为鸡肉性温当补虚,而鸭肉性寒宜制阳,二者相混不合营养科学,并且食性相冲反而导致营养下降。
腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。那么,腊肉用什么肉做比较好?下面,和大众健康网一起来了解
猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。很多人喜欢买土猪肉,认为它营养价值更高,这是
猪肉是我们日常生活中的常见食材,一般在菜市场或者超市都是有的卖的,那么,猪肉怎么挑?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、猪肉怎么挑2、猪肉可以放冰箱多久3、猪肉的
每年进入冬月之后,随着天气越来越冷,家家户户都开始为“年货”做准备了,其中腊肠是必不可少的,老话讲得好“无腊味,不过年”。那么,做腊肠用哪个部位的猪肉好?一起来看看大众
猪肉是我们国家销量最多的一种肉类了,对于喜欢吃肉的朋友来讲,一日三餐中必有一餐是肉菜的。其实我们过年买肉也是需要知道肉的好坏,因为你有可能花贵钱买了便宜的五花肉,其实很
在我国人们一年当中吃到的最多的肉类食物应该就是猪肉了,虽然这两年猪肉的价格水涨船高,一直居高不下,但依然不影响人们对于猪肉的喜爱,遇到便宜的猪肉自然就会多买一些,那么猪肉
肉香与素食是截然不同的,而且其营养成分也有别于素菜,素食者始终只是极少部分。现代生活条件改善,肉食是日常餐桌上少不了的,对于爱吃肉的人来说,是种福音。不过肉的食...
猪肉和牛肉作为餐桌上最为常见的食物深受大多数人喜爱。虽然二者的营养成分不同,但是都无疑有益于身体健康。但是,二者千万不能一起食用,关于它们你需要了解一下这些。1...
南瓜和猪肉都是生活中常见的食物,这两种食物是可以在一起吃的,而且对人体还有非常不错的滋补效果,是一道非常场景的家常菜。不过这两种食物也不能乱吃,否则也会对健康造...
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肥肉可以说是让很多人都唯恐避之不及的食物,尤其是很多女生以及减肥人士更是碰也不碰肥肉。而其原因大多是因为肥肉太过油腻以及疑似偏高的热量。那么肥肉的热量是多少?一...
酸甜可口的杏子是一种非常容易激发人食欲的水果,有时几乎是一种吃着就停不下来的节奏。鸡肉是最常见的肉食食品之一,肉质鲜美、营养丰富,富含脂肪、蛋白质和钙磷铁等矿物...
猪肉是我们日常饮食中最常吃的肉类之一,而豆芽也是生活中非常普遍的食材。因此不少人都会将这两种食材一起烹调食用。那么豆芽和猪肉能一起吃吗?豆芽和猪肉一起吃好吗?1...
杏子是我国最重要的经济型水果之一,在食用、药用、观赏价值上都比较高,具有很高的市场前景和经济价值。牛肉是我国居民饮食结构中最重要的肉食构成之一,是一种消费量仅次...
生活饮食中水果和肉食一起搭配食用是十分常见的事情,尤其是吃自助火锅、自助烤肉之类的时候。虽然根据一些营养学家的说法是水果最好是饭前或饭后1小时左右吃,但实际上水...
最近僵尸肉变身美味的消息一下子震惊了朋友圈,小伙伴们都惊呆了,瞬间引发一股戒肉的潮流,那么所谓的僵尸肉到底是什么肉呢?僵尸肉吃了对身体有什么危害呢?我们该如何分...
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相信很多主妇都曾遇到多过猪骨买多了需要保存的情况,其中大多数主妇采取的方法就是将猪骨一股脑儿地塞进冰箱放起来。那么到底应该怎么保存猪骨呢?猪骨的保存方法有哪些?...
僵尸肉,这已经不是一个新鲜的词汇了,僵尸肉来源于变质,过期的肉类,今天小编就给大家讲一讲,僵尸肉对健康的危害,以及怎么辨识僵尸肉。1、僵尸肉事件近些天网上又爆出...
很多人都喜欢吃猪小肠,尤其是不少人都会将猪小肠做成下酒菜食用,然而有的时候人们发现猪小肠带有些微的苦味,那么猪小肠为什么是苦的?猪小肠发苦的原因是什么?1、猪小...
说起猪脑,可能有些人会觉得有点像骂人,因为在大家的映像中猪是很笨的动物,因此用猪脑来形容人很笨,但是其实吃了猪脑人并不一定笨哦,因为猪脑可以有效健脑补脑,对于补...
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1、栗子栗子不宜与牛肉一同食用。这是因为栗子中含有的维生素C可能会与牛肉中含有的多种微量元素发生反应,降低栗子的营养价值。并且如果是将栗子和牛肉同吃不容易被消化...
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冷鲜肉是我们日常生活中接触得比较多的一种肉类,一般我们去超市买的时候,都可以买到冷鲜肉,我们在外面餐厅吃个饭,也可能就是冷鲜肉,但是我们自己在家做饭可能多数就是...
猪肉是我们常吃的一种肉食,市场上的猪肉会经过食品卫生局的检查,一般有问题的猪肉都会被其回收管理。最近有消费者买到了会发光的猪肉,说起来很新奇对吧?为什么猪肉会发...
我们日常生活中都会吃到一些肉类,因为肉类含有很多蔬菜和水果等的植物类食物没有的营养物质,比如各种蛋白质之类的,所以肉类食物是我们日常生活中必不可少的。我们吃的肉...
现在食品安全问题是一个很多人会关注的问题,我们平时吃的一些很常见的食物都出现过问题,之前也有问题猪肉出现过,所以大家在卖肉的时候要注意,要看是不是问题猪肉,需要...
烟熏食品在我们的日常生活中是非常常见的,例如许多人都十分喜欢吃的烟熏肉就是最为常见的一种烟熏食品,而随着烟熏工艺的发展,现在越来越多的烟熏食品都是利用烟熏液来制...
在我们的日常饮食中,肉食是非常重要的,因为许多肉类中都包含有一些蔬菜和水果所没有的营养成分,所以为了让我们的身体获得比较丰富且充足的营养,人们往往就是需要食用一...
猪血也叫做血豆腐,猪血具有很多功效,有些人可能不太能接受猪血,但是也有许多人将猪血视为美食,总的来说,大多数人还是吃过猪血的,猪血的味道细腻柔软,经常吃有许多的...
猪肉的口感很独特,并且还具有较高的营养价值和不错的食用功效,所以不少人平时都非常喜欢吃猪肉,然而包括猪肉在内的很多肉食食用过多的话对于我们的身体见健康是不利的,...
许多人喜欢吃瘦肉,猪皮其实也是一道美食,猪皮的弹性充足,含有许多的营养,吃些猪皮对人体的好处还是很多的,猪皮可以直接炒着吃,也可以炖煮,一般猪蹄上面的猪皮味道也...
猪腰子是生活中叫诶常见的食物,其中含有丰富人体所需的营成分,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么猪腰子的营养价值及禁忌?猪腰子的营养...
猪腰子是生活中很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是在饮食方面要注意的内容也不少,那么猪腰子里面白色物能吃吗?猪腰...
猪腰子是公猪上独有的器官,可以食用,而且经过适当烹饪后美味可口,而且营养价值极高,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是吃猪腰子也有许多要注意的地方,那么猪腰子...
猪肝的营养非常丰富,同时又具有非常不错的食用功效,可以说是很营养健康的食物,所以许多家长都非常做猪肝给孩子吃,其中不少家长都非常想了解宝宝吃猪肝的好处以及相关做...
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