在我国人们一年当中吃到的最多的肉类食物应该就是猪肉了,虽然这两年猪肉的价格水涨船高,一直居高不下,但依然不影响人们对于猪肉的喜爱,遇到便宜的猪肉自然就会多买一些,那么猪肉能放在冰箱里冷冻多久呢?下面,就快和大众健康网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、猪肉可以冷冻多久?
2、猪肉怎么解冻比较快?
3、猪肉洗完冻还是直接冻?
猪肉在-18度以下可保存长达1年,但猪肉冷冻时间过长,口感不好,营养也会有一定损失。买肉最好的办法是买新鲜的猪肉,尽量在2-3天内吃完。
冷冻室的温度一般为-18摄氏度,在这个温度下肉很难变质。本来,按照国家标准,在-18摄氏度的冷库里,肉类不能超过12个月,但对于普通人来说,每个人的冰箱使用频率不同,所以更合适的存放时间是3个月。
1、加醋浸泡法
解冻冻肉,加水可以滋润肉的表面,但并不完美,因为还有一个不太重要的调味料,那就是白醋。加白醋的水可以大大提高冻肉的解冻速度,可以大大提高冻肉的解冻速度。猪肉也可以变得很亮,就像新鲜的肉一样,肉质细嫩光滑。
2、加盐解冻法
给猪肉解冻,除了加白醋,我们还可以在水里加一点盐。盐不仅能杀灭细菌,还能在很大程度上加快冻肉的融化速度,比单纯泡在水里效率高很多。
猪肉虽然卖的时候是放在外面的,但只要没有明显的灰尘或者有很多血,就不要用水洗。洗过的猪肉放冰箱冷冻,很容易变质,保质期会缩短,尤其是肉的味道会很奇怪。
如果猪肉被大量灰尘污染,则必须对其进行清洁。但清洗后需要沥干水分,然后用保鲜袋包起来放入冰箱冷冻。另外,这种猪肉最好在三天内吃完。所以,买猪肉的时候,记得只买三四天的量。最好当天购买当天吃,这种肉最新鲜,有营养价值最高。
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