抗癌是指抵抗癌症。引发致癌基因的原因是自由基造成细胞突变，突变的细胞发生不正常的增生现象，增生的细胞就称为癌细胞。饮食调养对防癌治癌都非常重要，饮食不当会引爆癌症的导火索，正确饮食则能起到防癌的功效，提高身体免疫力。抗癌适宜吃玉米、红薯、麦麸、萝卜及胡萝卜、芦笋、苦瓜、茄子、大蒜、红枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、圆白菜、多种海产品以及豆类及豆制品。另外，适宜多食用菌类，如平菇、香菇、冬菇、猴头菇等，以及灵芝、木耳等，它们具有防癌、抑制癌细胞生长的作用。不要吃烟熏食品及过硬、过咸的食物以及摄入过多脂肪。本专题提供抗癌的正确方法、有助于抗癌的食物等抗癌相关内容。