红枣是鼠李科枣属植物，成熟后果实变为红色，可以通过晒干制成枣干。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美称。红枣还可供药用，枣仁和根均可入药，枣仁还可以安神，是重要的药品之一。红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，经常食用鲜枣的人会减少患胆结石的概率。红枣还对病后体虚的人也有良好的滋补作用，并且对高血压病有防治功效，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等多种功效。红枣作为滋补的上好食品，常常有“日食三枣，长生不老”的说法。红枣的食用方法简单，泡水、泡茶、熬粥、熬汤均可。本专题提供什么人不能吃红枣、红枣和冬枣的区别等红枣相关内容。