由于红枣的营养价值极高,很多人碰到有卖比较好的红枣就会买很多在家存着,可是如果不注意保存的方法,很可能最后红枣会坏掉,如何正确的储存红枣呢?
红枣红含有丰富的维生素C,当红枣处于低温是,红枣中的维生素C就不容易流失,如果红枣不多,可放入冰箱的保温层,如果要大量保存,最好放入冰箱的冷冻层中,注意红枣要是晒干后再放入密封的袋子中。
因为红枣具有较大的吸湿性和氧化性,所以治有储存在干燥的环境中红枣才不会加快微生物的生长和繁殖,才不会出现霉烂的现象,注意要把红枣装好,以免害虫的侵害。
将放红枣的容器中撒上盐,注意放一层红枣就撒一层盐,能起到消毒杀菌的作用,红枣不仅不会变质,还会越来越甜。
将红枣放入开水中过一遍,注意时间不能太长,然后马上捞起来放在太阳地下晒干,晒干后在放到干燥密封的容器中保存。
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