猕猴桃也称奇异果，果实呈现圆状，早期的颜色为黄褐色，成熟后颜色呈现出红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的功效。

在食用猕猴桃时要注意，不可与黄瓜、动物肝脏、牛奶、螃蟹、胡萝卜等同食。本专题提供猕猴桃的营养价值、食用猕猴桃的注意事项等猕猴桃相关内容。