空心菜凉拌可以吃,味道也十分不错,而且能够较好的保留空心菜中各种营养成分,而且不需要切成段,这样空心菜处理也相对容易,在凉拌空心菜时,需要购买较嫩的空心菜,去掉老梗部分,用焯水的方法烫熟空心菜,调好酱料浇在空心菜上即可。
空心菜是可以凉拌食用的绿叶青菜,凉拌空心菜的口感味道依旧爽脆,叶子部分会比较软滑,而且食用价值比清炒要高,清炒会破坏蔬菜中更多的维生素C,绿叶蔬菜大多可以凉拌食用,用凉拌的方法吃空心菜会更加健康。
将空心菜洗净浸泡后沥水,起锅烧水,等水煮沸后将嫩空心菜放入锅中,放盐、放少量醋、植物油,烫熟空心菜后,将其捞起来装盘冷却,准备小碗,将适量生抽、鸡精放入碗中,切两粒蒜、一个红椒待用,烧热锅放适量油,放入红椒煎炸然后放入蒜蓉爆香,将油连带红椒蒜蓉一起倒入小碗中,凉冷后均匀的倒在空心菜上,搅拌均匀后即可食用。
空心菜富含纤维素、木质素、果胶,其中果胶能够加快毒害物质的排泄,纤维素能够促进肠胃蠕动,起到防止便秘的作用,能够预防肠道癌症,木质素可以提高巨噬细胞杀菌活力,并且空心菜中含有的维生素高于白菜,还能补充维生素C、胡萝卜素,并且富含绿叶素能护肤洁齿,同时它含糖量低,并且含有胰岛素成分能够降血糖,能当糖尿病人食疗菜,它是凉性菜,所以还有止血、利湿、凉血、利尿、清热解毒等作用。
辣椒里面塞肉馅是非常受人们喜爱的一种辣椒的食用方式,这道菜的具体名字有很多,各个地方的叫法也有不同,比较常见的名称是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒等等。那...
煮蚕蛹,应该有一些人接受不了这种吃法吧。其实国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯,比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹,对于他们而言,平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中...
狗肉的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、黄醇类物质、钙离子、锌离子、机酸和多种维生素。适量的吃一些狗肉之后,可以有效的增强身体的免疫力,也可以改善机体功能。那么
果汁是非常受大家喜欢的饮品,很多人都会在家自制果汁。而荔枝糖分高,味道香甜带点微酸,用来制作果汁爽口好喝,操作方法也及其简单,在家自制荔枝汁喝再合适不过。下面就...