红薯的营养价值高,红薯藤的营养价值也高,红薯藤含有丰富的维生素,比大多熟蔬菜的维生素含量都要多,红薯藤具有提高免疫力的功能,还能起到降低血糖、止血、防治夜盲症的功效。平时大家吃红薯吃得比较多,可能吃红薯藤比较少,也不知道红薯藤怎么做才好吃,今天小编为大家推荐几道用红薯藤做的菜。
这道菜比较简单,食材也不多,主要有红薯藤、瘦肉、蒜和红椒。首先把红薯藤的皮剥掉,然后把它切成小段,把肉、蒜和红椒都切成末,把锅烧热然后倒入少许油,并将肉和蒜倒入锅中,等肉变色就可以倒入红薯藤,翻炒几下倒入红椒,炒熟后加入调味料即可出锅。
口味比较清淡的朋友可以试试这道猜,虽然只是清炒,但也别有一番风味。只需准备红薯藤、青椒和红椒即可,先将红薯藤洗净去皮切成小段,再将青椒和红椒切成丝,待油烧热后,将红薯藤和辣椒都放入锅中,炒熟后加入调味料即可。
口味重一点的朋友可以做这道菜,需要准备的食材有:红薯藤、红辣椒、蒜蓉、糖和辣酱。先将洗净的红薯藤在热油中炒几下,再将剁好的红辣椒末和蒜蓉倒入锅中翻炒几下,最后加入糖和辣酱等调味料,注意视自己口味来定调味料的多少,炒一分钟就可以起锅了。
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