杨桃是一种生长于热带或亚热带地区的水果,其营养价值还是比较高的,而且其水分含量比较高,不仅可以用来直接食用,还能用来榨汁饮用。那它是什么季节成熟呢?它有时吃起来很酸很涩,有时吃起来又酸甜适中,那杨桃什么时候吃最好呢?
杨桃的花期是在4月到12月,其果实成熟的时期一般是在7月到9月。杨桃的果实一般是由5个棱角的,很少会出现6个或3个棱角,所以杨桃在横切的时候,一般呈现的是星芒状。杨桃果实成熟过程会依次呈现出绿色、黄色、暗红色,而成熟的杨桃一般是黄中带绿的。
因为杨桃中含有大量的草酸、苹果酸等酸性的物质,但是随着杨桃的成熟,这些酸性物质也会逐渐减少,所以成熟的杨桃最好吃。中秋前后是成熟杨桃的旺产期,这个时候所吃的杨桃是最好吃的。
全绿色的杨桃还没成熟,是最酸的;黄中带点绿色的杨桃成熟的刚好,是最好吃的;而带点暗红的杨桃,是成熟的有点过头了,没有那么脆了。棱角比较饱满或重量较重的杨桃,说明其中的果汁是比较丰富的;而表皮较硬完整的杨桃,说明杨桃果肉会比较脆。
因为杨桃中含有的草酸量比较多,所以肾脏病患者要慎食杨桃;因为杨桃性寒凉,而脾胃虚弱的人需要少量食用寒凉性食物,所以就需要少量食用杨桃,在食用的时候也不宜使其在冰冷的状态下食用。
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