进行过外科手术以后,病人及家属都对怎样使身体快点恢复十分关心。对此一种以来都有的说法是,术后恢复中的病人不适合吃“发物”,否则容易使伤口的愈合受到影响。而发物所指代的食品种类颇多,也没有足够的科学依据证实,不过术后饮食该注意的4个要点还需留心。
很多人因为是术后,所以觉得营养的补充很重要,于是格外多吃些高蛋白的食品。像鸡蛋、肉类等营养固然丰富,但是只吃这些甚至单吃蛋白粉,对身体肯定是没有好处的。术后恢复期的饮食尤其需要营养均衡并且多样化,否则不利于术后伤口的恢复。
很多家属认为,病人术后需要进补些汤汤水水,就特别注意给他们煮些肉类滋补的汤品。其实,像那些鱼汤、鸡汤的营养价值并没有大家认为的高。因此,和鱼汤鸡汤的话,要记得将里面的鸡肉鱼肉也一起吃掉。
油腻的食品难消化,这是大家共同熟知的道理,病人术后往往胃口不佳,对于这些也十分难以入口。所以,术后恢复期的饮食,应以蒸、煮、炖等烹饪方式为主,像烧烤和油炸食品最好少吃。
术后饮食最好消化的莫过于白粥,但其营养价值实在不高。如果术后仅喝白粥的话,很容易造成营养不良,这对病人的恢复并不好。大家要谨记医嘱,医生认为不能吃的就坚决不要吃,但提倡吃什么也不要认死理,矫枉过正反而不利于身体的恢复。
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