大闸蟹是生活中很常见的美食之一,很多人都爱吃大闸蟹,我们都知道,活的螃蟹营养价值很高,一旦死了,不仅没有营养,还有可能对身体有害,这是我们一定要知道的,死螃蟹最好不要食用,所以当我们买了了新的螃蟹后,如果不能及时吃掉,就要学会保存,让它们多存活几天。一起来看看大众健康网带来的介绍吧!
全文目录
1、大闸蟹一人一次几只为宜
2、吃大闸蟹前怎么清洗
3、大闸蟹活着怎么存放
建议一次吃一只即可。
大闸蟹比普通螃蟹要大很多,因此其中的蛋白质、脂肪等营养也要更丰富,若是过量食用,人体不能及时将其消化的话,就可能会有腹胀、腹痛等肠胃不适现象,加上大闸蟹是寒性的食物,吃多了会增加体内的寒凉之气,因此健康体质的人群平时一次吃1只大闸蟹,一天吃1-2次就够了。
1.准备一把旧牙刷,把大闸蟹放到水中浸泡10分钟左右,水量要没过大闸蟹,等大闸蟹反应稍迟钝后再刷洗。
2.一只手掐住大闸蟹盖,另一只手用刷子依次将蟹盖、蟹嘴、蟹腿、以及蟹钳这些较脏部位刷洗干净。
3.然后打开大闸蟹肚子,从中间开始由里向外把大闸蟹内部的排泄物挤出,然后再用清水冲洗浸泡10分钟。
4.用绳子把大闸蟹捆住,蟹肚朝上后就可以放入锅中烹饪了,大闸蟹熟了后把内部不能吃的内脏剔除掉即可。
1、常温保存
大闸蟹放在常温下进行保存是比较方便的一种保存方式,首先是把大闸蟹用绳子绑起来,然后将大闸蟹放在桶子或者是盆里面,然后加入少量的水,保持环境的湿润即可,然后将桶子或者是盆放在阴凉的地方,这样保存的大闸蟹可以保存1-2天。
2、冰箱冷藏保存
将大闸蟹用棉绳绑起来,然后将大闸蟹用盒子装起来,在大闸蟹表面盖上半干的湿毛巾,之后将大闸蟹放入摄氏度在3-6度的冰箱冷藏层进行保存,这样保存的大闸蟹可以保存2-3天。
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