豆浆,其含有丰富的微量元素钙与磷,这些物质对骨骼发育都有很大的好处,而且豆浆中含有的维生素D,它能促进人体对钙的吸收能提高钙的利用率,可以补钙壮骨,减少骨关节疾病和骨质疏松发生。另外平时多喝豆浆还能滋养肌肤细嫩肌肤,能延缓人体多种衰老症状发生。那豆浆嘌呤含量高吗?具体知识介绍如下!
本文目录
1、豆浆嘌呤含量高吗?
2、豆浆适合什么人群喝?
3、什么时候喝豆浆好?
4、干豆和湿豆打豆浆有哪些区别?
5、豆浆和什么食物搭配最好?
豆浆的嘌呤含量并不高,每100克豆浆之中含有30毫克的嘌呤含量。摄入体内之后转变成尿酸的含量有限,一般并不会引发高尿酸血症。而从营养学的角度来讲,豆浆中的植物蛋白、植物磷脂、维生素B、钙离子、铁离子的含量比较丰富,适宜喝好处很多!
豆浆非常适合患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化以及糖尿病的老年人食用。豆的营养价值丰富,含有非常多的蛋白质、碳水化合物、脂肪、尼克酸、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、钾、铁、等多营养元素。黑豆所含的蛋白质,要高于我们常食的鸡蛋、肉类、牛奶。因此豆素有植物蛋白之王的美誉。
早上早饭的时候,中国人习惯吃谷类的食品,谷类食品含有碳水化合物,跟豆浆里面的蛋白质一起摄入,这种搭配会提高营养的吸收率和消化率。而且干稀搭配对中老年人的肠胃也好。
干豆子打出来的豆浆不如湿豆子打出来的豆浆水分多。湿豆子是将豆子浸泡了十二个小时之后得到的豆子,这种豆子的水分含量比较高,一般来说,浸泡的时间越长,出浆率就越高。湿豆子可以让打出来的豆浆更细嫩,因为湿豆子浸泡之后,更容易打碎,这样豆浆的口感就会更细腻。湿豆子打发豆浆比干豆子打发豆浆更省电。
一般来说,干豆子打豆浆需要比较久的时间,还需要,带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间,更费电费时。早上打豆浆,最好还是将豆浆提前浸泡一下。干豆子打出来的豆浆营养比湿豆子要少一些。湿豆子经过浸泡之后,打发出来的豆浆更容易被人体吸收,所以说湿豆子打发的豆浆营养会更高一些。
1、补脑豆浆:核桃+花生+黄豆
最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满。
2、补肾豆浆:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色补肾,多吃黑色的食物对肾有益。
3、补心豆浆:红豆+红枣+枸杞
红色补心,因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人,补足气血。
4、养胃米浆:大米+小米+山药
大米益气、小米养胃,山药滋养。
5、减肥豆浆:燕麦+黄豆
燕麦热量低,富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦。
6、豆奶:黄豆+牛奶
在制作豆奶的时候,将一部分水替换成奶,增加钙质的吸收。
7、蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
8、长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
9、红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
总结:通常豆浆的嘌呤含量不高,痛风患者可以饮用,但饮用量不宜过大。
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