北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量极低。那么北极虾有副作用吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、北极虾的副作用
2、北极虾能给糖尿病病人吃吗
3、北极虾怎么解冻
北极虾肉中含有高浓度五价砷化合物,若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
北极虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低北极虾肉的营养成分,而且会生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
糖尿病人只要对虾类不过敏,是可以适量吃北极虾的。但必须要算在每天的总热量里,并且食用北极虾要适量。
将北极虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻。切记不可将其浸泡在水中,尤其不能浸泡在热水中,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。如果在夏季温度高时,则应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻,可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
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