吃生菜会不会感染寄生虫 清洗不干净增加感染几率

大众健康网2023-02-07 00:52

众所周知,生活中很多食物都可以生吃,尤其是蔬菜类食物,生吃不仅仅味道鲜美,还能更好的避免营养物质的损失,春天是野菜茂盛的时候,苦菜是其中很受欢迎的一种。那吃生菜会不会感染寄生虫呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃生菜会不会感染寄生虫?

2、生菜怎么清洗才能生吃?

3、生菜生吃好还是煮熟了吃好?

吃生菜会不会感染寄生虫?

生菜生吃的前提是得清洗干净,尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟,生菜是地面蔬菜,叶片距离泥土较近,施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面,所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下,才能安心的生吃。

生菜怎么清洗才能生吃?

生菜生吃与熟吃都是可以的,但是清洗一定要到位。我们可以将生菜放入盐水中浸泡着,我们在购买生菜的时候,一定要选择比较嫩的叶子,口感才会比较脆嫩。生菜是不作为正餐的,一般都是在早餐与晚餐的时候食用,因为热量低,而且营养价值也是比较高的,所以很适合早晚食用。

1、盐水清洗。准备一盆清水,往水中加入适量食用盐使其搅拌溶解,再将生菜一片片掰开放入水中浸泡15-20分钟,盐水能起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再将生菜叶一片片用清水冲洗,就能特别干净。

2、食醋清洗。在清洗生菜的时候还可以往水中加入适量的白醋,白醋也具有杀菌作用,同时也能去除生菜叶上的虫子,将其用加油白醋的水浸泡一段时间再洗就能洗得非常干净。

3、淘米水清洗。我们平常洗米时剩下的淘米水非常适合用来洗青菜,因为淘米水中含有的淀粉,淀粉具有很好的吸附性,它能清洗生菜表面的灰尘和脏东西也能把生菜上的小虫子清洗下来,可以先将生菜用淘米水浸泡10分钟,然后再用清水进行清洗。

4、小苏打清洗。在清洗生菜的时候还可以往水中加入适量的小苏打,因为小苏打是碱性物质,它能很好的去除蔬菜表面酸性的农药残留,同时还能去除表面的细菌物质,这样清洗再食用会更加的健康。

生菜生吃好还是煮熟了吃好?

生菜直接生菜能最大化的保留其中的营养成分,未经加热处理,可使里面多种维生素不被破坏和丢失,同时直接生吃口感也十分清脆。

而煮熟吃,生菜经过了高温处理,表面的细菌基本都被杀死了,这样吃起来会更加的卫生,但同时其口感和营养价值会受到一定的破坏。

总结:生菜是生长在地面的,它的叶片与泥土的距离是特别近的,那么在给生菜施肥的时候,寄生虫就会附在叶子上,所以我们在吃生菜的时候,一定要将清洗干净。

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