吃腐竹可以去胎毒吗 促进胎儿神经系统发育叶酸预防畸形

大众健康网2023-02-08 00:58

腐竹,属于豆制品,含有丰富的蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素E、皂酐以及铁、钙、磷、镁、钾、硒等矿物质元素,而且性平味甘,孕妇食用后不仅对自己有好处,对胎儿的生长发育也有一定的作用。吃腐竹可以去胎毒吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃腐竹可以去胎毒吗?

2、孕妇吃腐竹注意什么?

3、腐竹适合哪些人吃?

4、腐竹有哪些营养价值?

吃腐竹可以去胎毒吗?

腐竹中含有丰富的维生素E、B族维生素,这些维生素可以促进胎儿的神经系统发育,而且腐竹中谷氨酸的含量比较高,这种物质也可以促进胎儿的脑部发育,有一定的健脑作用。

叶酸主要是降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率,而腐竹中含有丰富的叶酸,能有效预防胎儿先天畸形。

孕妇吃腐竹注意什么?

1、不宜过多食用。腐竹是一种热量比较高的食物,过多食用,容易引起身体肥胖。

2、患有肾炎、肝肾功能不全者不宜食用。腐竹属于豆制品,会抑制胆汁的排泄,从而加重肝脏的负担,引起身体的不适。

3、糖尿病患者慎吃。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食,以免腐竹降低药效,影响病情的恢复。

4、腐竹不宜与葱、蜂蜜同食。腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收;也不宜与蜂蜜一同食用,有损听力、腹泻。

5、腐竹不宜与含草酸高的食物同食。腐竹中的蛋白质及钙质的含量丰富,这两种物质与草酸会生成难溶的物质,影响营养元素的吸收。常见草酸含量高的食物有:菠菜、竹笋、苋菜等。不过,将这些草酸含量丰富的食物焯水后,会去除大部分的草酸。

6、过敏者不宜食用。腐竹的主要原料是黄豆,含有丰富的蛋白质,若是对黄豆过敏,那么食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

腐竹适合哪些人吃?

一般人都可食用腐竹。患有肾炎、肾功能不全者最好少吃;糖尿病酸中毒以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人最好不要食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃腐竹。腐竹是豆制品,营养丰富,可以为人补充身体所需的蛋白质,但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。

宝宝慎食。虽然腐竹营养丰富,但是消化功能弱的宝宝不建议食用,而且腐竹是发物,容易引起过敏,建议等宝宝年龄大一些再吃。

腐竹有哪些营养价值?

每100克腐竹中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富,而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要,更易被人体消化吸收,吸收率接近100%。

腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,因此具有良好的健脑作用,可以有效的预防老年痴呆。腐竹作为豆浆的精华部分,含有丰富的卵磷脂,长期使用腐竹可以降低人体血液中胆固醇含量达到防治高脂血症、动脉硬化的效果;其次腐竹中所含大豆皂甙也有降低血清中的胆固醇的作用,此外还有抗炎、抗溃疡的效果。

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

总结:孕妇吃腐竹益处有很多,比如能够促进胎儿发育、还能补充叶酸,提高免疫力等等。

猜你喜欢