关于蘑菇,众所周知鲜蘑菇食用时味道鲜美,能增进食欲,益胃气,适合于肿瘤、糖尿病、肝炎、慢性气管炎者常食。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。那蘑菇可以与芹菜一起吃吗?具体知识介绍如下!
本文目录
1、蘑菇可以与芹菜一起吃吗?
2、蘑菇芹菜怎么做好吃?
3、蘑菇没熟吃了会怎么样?
4、蘑菇要不要切开煮?
芹菜具有利尿清火的作用,而且还能够促进消化,因为芹菜中含有丰富的膳食纤维,而蘑菇能够理气健脾,具有促进消化的功效,所以两者一其起搭配能够有助于促进消化,而蘑菇还具有提高食欲的作用,所以对于食欲不振的人群具有一定的帮助。
材料:芹菜、蘑菇、猪肉
做法:先把芹菜洗干净,然后切段。蘑菇切半,猪肉切成小条。热油锅,把猪肉与香菇先下锅,翻炒一会之后,再把芹菜放入锅中翻炒,翻炒一会之后,看到蘑菇呈透明状时,加入一些水煮一会,加一些盐就可以了。
偶尔一次少量食用没熟的蘑菇不会对身体造成什么影响,但如果食用量过多的话可能会有以下危害:
1、导致消化不良。蘑菇属于高纤维、高胶质食物,如果过多食用没熟的蘑菇会增加肠胃的消化负担,特别是对于那些本身肠胃功能不是很好的人来说,很容易引起消化不良。
2、引起肠胃不适。对于部分肠胃不是很好的人来说,吃了没熟的蘑菇很容易出现腹泻等肠胃不适症状,因为蘑菇没有经过长时间的高温处理,表面可能会有一定的细菌残留。
在煮蘑菇的时候切不切开都是可以的,蘑菇切开后受热面会更广,这样能更快被煮熟,但同时切开煮,里面营养成分流失可能会更多。但如果想减少其营养成分的损失的话,则可以将其整个一起下锅煮。
总结:芹菜与蘑菇可以说是一种很好的搭配,适量吃好处是很多的!
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