杨桃,众所周知,在常温下的保存时间与其成熟度和保存的环境有很大的关系,不同熟度的杨桃存放时间也不一样,一般比较生涩的杨桃,保存时间就会长一些,一般可以保存7~10天左右,但如果杨桃的成熟度比较高的话会容易变质,那杨桃变褐色能吃吗?具体知识介绍如下!
本文目录
1、杨桃变褐色能吃吗?
2、杨桃发青能吃吗?
3、青杨桃能放黄吗?
4、青杨桃可以怎么吃?
一般新鲜的杨桃都是青色或者黄色,如果发生了变色,尤其是褐色,一般是即将变质的表现,杨桃其中含有的水分比较多,而皮又十分薄,所以保存的时间不是很长,很容易发生变质,而表皮变成褐色一般是要坏了,建议不要食用,如果变色不是十分严重的话,而且果肉也没有发生变质的情况,建议先将褐色的去掉,然后再食用比较安全。
杨桃如果是发青的情况,可能是没有熟的表现,因为杨桃生的时候就是绿色的,经过一段时间之后才会转化为黄绿色,绿色的杨桃吃起来会比较发涩,而且由于杨桃味酸,没有成熟的杨桃味道更加酸涩,难以入口,建议放熟之后食用。
还有一种情况,也有可能是由于杨桃本身的品种原因,不需要放黄就可以食用,而且比起成熟的杨桃,青色的杨桃味道更加的脆爽,吃起来口感更好。
一般青色的杨桃经过一段时间的放置,都会变成黄色,因为青色的杨桃一般是刚成熟不久,或者是没有成熟,所以经过一段时间后,杨桃会在环境中变得成熟,褪去青色,变为黄绿色,然后再变为黄色,此时的杨桃已经成熟,而且味道也不是十分的酸涩,吃起来对牙齿不会有很大的刺激性。
1、直接食用
青杨桃清洗干净,然后用刀削掉五个菱角,主要只需要削掉较薄的菱即可,不用把整个菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就没剩多少东西了,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。
2、蛋奶炖杨桃
材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意。
制作方法简单,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。
总结:杨桃要是变质的话是不建议吃的,要不然会给身体带来危害!
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