维生素C,又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。那维生素c的口感好不好?相关知识介绍如下!
本文目录
1、维生素c的口感好不好?
2、维生素C越贵越好吗?
3、维生素C的作用有哪些?
4、什么食物含有维生素C?
维生素C,除了这一个名字外,还有一个名字称抗坏血酸,为无色结晶的,维生素C由于组成其结构的部分有酸性,维生素c绝大部分在体内经代谢分解成草酸,所以味道是酸的,硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸维生素C属于己糖醛酸,具有抗维生素C缺乏病的作用,溶于水,具有很强的还原性。
市面上的维C片有很多种类,价格也分很多种,有几百块的保健品,也有几块钱的药品。很多朋友会选择高价位的维C片,认为比较安全,但是几块钱的才是“国药准字”的“OTC药品”,所以选贵的,不如选择对的。
维生素C最主要的是抗坏血酸,抗血酸是对皮肤产生胶原蛋白有刺激作用,还有抗氧化剂,能够减缓自由基损伤皮肤的速度。而自由基是破坏胶原蛋白,导致皮肤干燥,产生皱纹的罪魁祸首。维生素C能细化皮肤皱纹,预防紫外线伤害皮肤,能有效的减少色素沉着,有美白皮肤的作用。
青椒中含有的维生素特别多,生活中多吃青椒能促进消化,加快脂肪代谢功能;菜花富含水溶性维B维C,这些水溶性成分受热后很容易分解,不适合高温烹饪;西兰花维生素C含量也特别高,水开后向水里撒一点盐,再把西兰花放入沸水中,这样焯出来的西兰花颜色很翠绿。想菠菜、羽衣甘蓝、西红柿里头都含有大量的维生素C。
总结:维生素C是酸的是一种正常的情况,大家在吃的时候可以看一下口感怎么样!
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