糙米粥煮多久好喝 大火煮开小火熬30分钟左右

大众健康网2023-07-11 17:29

糙米,一种加工程度和口感都比较粗糙的稻米,虽然口感没有粳米那么好,但是在饮食中搭配糙米亦能起到一定的保健功效,糙米的吃法多样,可以搭配粳米煮饭吃,也可以和豆类,燕麦一起打豆浆喝。那糙米粥煮多久好喝?相关知识介绍如下!

本文目录

1、糙米粥煮多久好喝?

2、糙米煮粥要注意什么?

3、糙米煮粥怎么做?

糙米粥煮多久好喝?

糙米煮粥要先用大火煮开,再转小火熬煮,约30分钟后就熟了,然后根据个人喜好,喜欢吃粘稠一点的就多煮一会,大概一个半小时左右,粥就变得粘稠软糯,口感极佳。

糙米煮粥要注意什么?

糙米因为比精细大米的质地要粗糙,所以在熬煮之前最好先用冷水浸泡一个晚上,再拿出来煮粥,这样煮出来的米才容易熟烂。

在煮粥的时候,加一点糯米或是粳米,也可以加一些其他五谷杂粮,如荞麦,红豆,绿豆,燕麦,或是红枣,桂圆之类的食材,这样口感会更好一点,营养也更丰富。

糙米煮粥怎么做?

1、糙米燕麦粥

材料:糙米100克,燕麦仁35克,枸杞子15克。

做法:糙米洗净,入清水浸泡1小时,备用。燕麦仁洗净,用清水浸泡30分钟,枸杞子洗净。锅中放水烧开,将糙米,燕麦仁放入锅中,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时。最后放入枸杞子再煮1分钟即可。

2、糙米乌鸡粥

材料:糙米100克,乌鸡1只,枸杞子5克,米酒10毫升,食盐适量。

做法:乌鸡去毛和内脏,洗净切块备用。糙米洗净,浸泡一晚。锅内放入糙米和水,转小火慢熬,中途放入乌鸡肉,枸杞子及米酒,待粥熬成稠状,加食盐调味即可。

总结:糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,在煮的时候需要煮30分钟以上!

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