吃秋葵可以降血糖吗 可溶性纤维粘液蛋白抑制糖分吸收

大众健康网2023-07-20 17:40

秋葵,吃起来味道较为甘甜,但它属于蔬菜类,其含有的糖分并不高,而且富含膳食纤维和蛋白质,吃后饱腹感强,停留在胃内的时间也较久,不会引起餐后血糖升高的现象,加上含有的粘液成分,对控制血糖有一定的辅助作用,因此血糖高的人是非常适宜吃秋葵的。相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃秋葵可以降血糖吗?

2、秋葵能治糖尿病吗?

3、怎么吃秋葵降血糖?

4、哪些人不能吃秋葵?

吃秋葵可以降血糖吗?

秋葵食用之后并不能起到直接的降糖效果,但是对控制血糖能起到一定的帮助。秋葵当中含有丰富的黏性糖蛋白、水溶性维生素以及果胶等多种成分,食用秋葵之后这些营养成分能缓解机体对糖分的吸收,这样就能起到调节餐后血糖的作用,非常食用高血糖人群食用。

秋葵能治糖尿病吗?

吃秋葵是不能起到治疗糖尿病的作用的,且目前并没有什么可以治疗糖尿病的蔬菜。如果有糖尿病的话,建议要去往正规医院在医生的指导下进行治疗。并且如果有糖尿病的话,在日常的生活饮食上一定要格外的注意,要遵循低糖健康饮食。

虽然秋葵能起到一定帮助控制血糖的作用,但是并不建议高血糖人群过多食用秋葵脆,因为秋葵脆是由新鲜秋葵经过脱水烘干等处理加工而成的。由于水分被烘干了,所以其热量和糖分量就会升高,再加上有些商家为了让秋葵脆的口感更好,在制作的时候还会加入一些调味品,食用过多的话就很容易引起血糖波动。

怎么吃秋葵降血糖?

1、秋葵木耳

材料:秋葵、木耳、调味品。

做法:提前一个晚上将木耳泡发。将泡发后的木耳清洗干净,秋葵也洗净,一起切成小段备用。分别过水焯一遍木耳和秋葵,然后将锅烧热,放入焯水的秋葵和木耳,翻炒几遍,放入盐等调味品即可出锅。

2、秋葵鸡蛋

材料:秋葵、鸡蛋、葱。

做法:将秋葵洗干净后切成小块,焯水后备用,葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。开火后倒油,将蛋液倒入锅中翻炒,微微凝固后放入秋葵一起翻炒,等到秋葵微微变色后放入食盐调味,出锅前放入香葱即可。

哪些人不能吃秋葵?

1、肠胃不佳人士

秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。

2、腹泻人群

秋葵是凉性食物,性质偏寒,腹泻的人吃了秋葵,会刺激脾胃,造成肠蠕动加快,加深本身腹泻的症状。

3、脾胃虚寒人士

秋葵性寒,其中含有大量的寒气,食用之后会明显的增加体内的寒气,食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的,因此,也会导致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃肠功能不怎么好的人。

总结:秋葵的膳食纤维含量比较丰富,能够有助于降低用餐后血糖的升高,从而能有助于平衡调节胰岛素的含量,达到降低血糖的作用。

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