牛肉和虾能一起吃吗 补充营养易加重体内燥热

牛肉，众所周知其营养价值很高，多吃牛肉对大家的身体好，牛肉可以补充人体内的营养，让人更有活力。虾是可以和牛肉一起吃的，原则上是没有问题的,但是考虑到味道和口感，建议不要一起做。相关知识介绍如下！

本文目录

1、牛肉和虾能一起吃吗？

2、牛肉虾怎么吃？

3、牛肉有哪些营养价值？

4、牛肉不能和什么一起吃？

牛肉和虾能一起吃吗？

在食物性味上，牛肉性平，味甘；而虾性温，味甘，两者互不冲突，因此可以一起食用。在营养成分上，牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而虾富含水分，蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。

虾肉就是不能和含有维生素的食物一起吃，特别是水果等。牛肉中含有的丰富的蛋白质，对虾肉是没有影响的。所以两者是可以一起吃的。虾肉中除了含有丰富的钙质以外，而且含有很多的优质蛋白质，对身体是很好的。但是在吃虾的时候，最好不要吃水果，比如苹果、雪梨、柠檬、猕猴桃、橙子、橘子、草莓、樱桃、西瓜、柚子等等。

牛肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，而虾中也含有不少的优质蛋白质，这些营养物质为免疫体液提供原料，对人体的免疫功能有所增强。

牛肉和虾虽然富含较多人体必需的营养物质，特别是蛋白质及不饱和脂肪酸，但是因为虾性味偏温，而牛肉同样也较为温补，食用过多容易加重体内的燥热程度，出现上火情况，因此建议少量食用。

牛肉虾怎么吃？

食材：粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。

将青菜洗净后，用热水烫一遍，热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒，加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味，撒上葱花后装盘。

牛肉有哪些营养价值？

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉不能和什么一起吃？

牛肉与栗子不能同食：牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，富含田螺与牛肉的相克：不易消化，会引起腹胀。

鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。

牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。

韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温，补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。

总结：牛肉和虾可以一起吃，但需要注意用量，要不然会影响营养价值！